Kerääjällä koko alkukesä on ollut hektistä aikaa. Lämpimät ilmat ovat kypsyttäneet kasveja ällistyttävän nopeasti. Monen kasvin kohdalla on saanut ihmetellä, joko sen aika meni jo. Kuusenkerkkiäkin olen aina kerännyt, vaan nyt kun niihin havahduin, oli ihan viimeiset ajat kerätä. Onneksi vanhempani olivat niitä keränneet minulle. Esim nokkosista ja...
Keväällä alkaa putkahdella villiyrttejä siellä täällä. Niitä on hyvä napsia suuhun tuoreeltaan tai lisätä ruokiin. Kannattaa opetella tunnistamaan ja nauttia Suomen jokamiehen-, ja naisenoikeuksista!
Juurien keräysaika on aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä. Kesällä niiden ravintoarvot ovat kasvissa itsessään, joten silloin niitä ei kannata kerätä. Toukokuun alussa on hyvä kerätä maanmuokkauksen yhteydessä vähällä vaivalla juuret talteen. Niitä ei kannata heittää hukkaankaan, kun kuitenkin kitkee ne pois. Onhan niissä aikamoinen käsityö,...
Mahlan keruuaika on noin kolme viikkoa. Yleensä se yllättää ja menee nopsasti ohi. Olen ottanut sitä talteen kahdella tavalla; ämpäriin, porannut noin 2 cm reiän koivun tai vaahteran kylkeen ja laittanut siihen elintarvikemuovista tehdyn letkun, joka on 1 mm isompi kuin reikä. Toinen tapa on katkaista oksa, sitoa pullo puuhun ja taivuttaa leikattu...
Kombutchan tekoon on helppo hurahtaa, se on mielenkiintoista ja luovaa puuhaa. Tarvitaan sieniviljelmä eli scoby, entiseltä nimeltään Volgan sieni. Se täytyy pitää hengissä, joten hyvä olisi tarjota optimaaliset olosuhteet; sopiva lämpötila ja riittävästi ravintoa eli sokeroitua vihreää teetä. Kirjoittamaton sääntö lienee, että juoman valmistaja...
Pihkaa on käytetty tuhansia vuosia rohdoksena ja kansanlääkinnässä. Nykytutkimustenkin mukaan se tehoaa monenlaisiin iho-ongelmiin ja jopa antibiootille resistensseihin bakteereihin.
Alkukeväästä, kun kevät ja lämpö antaa vielä odottaa itseään, on hyvä aika käydä läpi viime vuoden varastoja ja tehdä tilaa uutta satoa varten.
